家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。
日期:2016-04-28
一則父親寄來的剪報,讓他種下當法律人的芽苗;熱愛歌劇的他,選擇留學德國,因而接觸葡萄酒;如今,他是台灣能同時撰寫葡萄酒書及釋憲意見書的人,他不住豪宅、不懂財經,自許為精神貴族,他是陳新民,顛覆一般人印象的大法官。
日期:2013-02-28
不論是台式粽,還是上海粽,陳孝慈對粽子的熱愛,從國小就開始;他表示,好吃的粽子不用蘸醬、也無須配菜,只要搭配番茄蛋花湯,就很能滿足。
日期:2012-06-07
台灣人愛喝酒,全世界有名,白蘭地、威士忌、高粱酒的銷路特別好,就是因為台灣人習慣邊吃飯邊喝酒,有「長久」之意的酒禮盒,就成了年節送禮的好選擇。
日期:2012-01-05
炎夏,想大啖美食的人或許對油膩的排餐、飽足的火鍋及各色珍饈暫時謝絕往來,而要選擇素食,卻又似乎屬於宗教範疇,但其實,現代的蔬食餐廳所呈現的料理早已擺脫過往的宗教形象。首選二家蔬食餐廳,讓人對蔬食的印象除舊布新,也趁此讓味蕾清爽一夏。
日期:2011-07-28
辛辣中帶有令人難忘的清香酸甜,正是泰國料理的特色,也讓許多人在炎炎夏日胃口大開,本刊精選三家道地的泰國餐廳,並介紹他們的新菜色。如果不想外出用餐,我們也教你如何輕鬆動手做出泰式美味。
日期:2011-06-16
成功創立老子曰品牌及帶回法國百年麵包老鋪Paul 的葉兩傳,每次出手都能造成風潮,但是鮮少人知道他收藏上百件風格家具,從中他獲得許多靈感,也反映他融合東西、結合古今的個性。
日期:2011-02-17
巧克力成了近年的Fashion Food,我們請來美食作家韓良露聊聊關於她的巧克力回憶,從她的分享中體會巧克力跟人的互動,那是自兒時一路相陪的味蕾記憶。
日期:2008-06-26