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鈺善閣國寶地珍茶 從茶香體驗人生真滋味

鈺善閣國寶地珍茶 從茶香體驗人生真滋味

廣告企劃製作

生活消費

2021-08-31

鈺善閣,連續三年(2019~2021)榮獲米其林指南餐盤推薦餐廳,以百年品牌的用心款待,弘揚台灣素食餐飲文化。為了讓素食餐飲融入現今忙碌的生活步調,推出以台灣在地地瓜烘製的焙茶-國寶地珍茶,為後疫情時代提供照顧身心的簡單生活禪。

 

鈺善閣創始人陳健志,是土生土長的的南部小孩。少年時期父親意外重傷,奶奶遂發願吃素,「或許是奶奶的虔誠一念動天,亦或是命運安排種下與素食的緣分,父親慢慢好轉恢復健康。」

 

2004年,陳健志在台北市中心的北平東路上創設鈺善閣,以料理藝術化的理念,將素食餐飲提升至懷石料理的層次,以「十分恭敬,十分得利」專一致志的料理人精神,呈現出從視覺到味覺都能感動人的珍饈。

 

起心動念  地珍茶療癒後疫情時代身心健康

 

將近二十年的素食懷石料理之路,陳健志發願希望藉由健康飲食方式,讓大家吃得健康與安心,並期盼每個人都能擁有健康。起心動念之際,他回想孩提物質不豐的時代,奶奶總能將營養豐富的地瓜,以蒸、烤、炒、熬粥等烹調方式,讓家人還是餐餐吃得有滋有味——國寶地珍茶就因此而誕生。

 

在農業時代,含有豐富膳食纖維、足夠熱量、口感絕佳的地瓜,一直是台灣經濟起飛之前的主要糧食作物。為重新尋回台灣人的生活智慧,陳健志以自身在素食界三十多年的經驗著手研發,將削成薄籤片狀的地瓜曬乾,充分吸收了陽光滋養,再以在地龍眼木為柴燒,以手工慢火炒出地瓜的甜香,「炒焙的動作不能急,必須以手工掌握節奏,太急容易焦化。」這跟欲速則不達的道理一樣。

 

 

無毒環保三角立體茶包 沖泡出無咖啡因的地珍茶美味

 

地珍茶除了炒焙地瓜,還加入了一味眾藥之王,讓魏晉南北朝醫學家陶弘景稱之為「國老」的甘草。甘草不僅在《神農本草經》被列入上品藥,是中醫名典帖劑都會有的配方,更因此擁有藥之帝師的稱號。甘草具有益氣補中、清熱解毒、祛痰止咳等作用,西方國家使用甘草作為調味、甜味劑,也有十分長久的歷史。地珍茶僅以地瓜與甘草這兩種單純的配方調製焙茶,加之龍眼木的文火薰香,遂製作出不含咖啡因,從孩童到銀髮長輩都能安心飲用的國寶級養生茶品。

 

為了符合現代人忙碌生活步調,隨時方便沖泡飲用,鈺善閣董事長陳健志更親身研發出無毒環保三角立體茶包包裝。只要簡單熱水沖泡,短時間就能充分入味,「由於無咖啡因、無茶葉成分,能在每日飲用過程促進窈窕盈纖,增強胃腸蠕動。」陳健志本身的體魄就很有說服力!熱愛健身的他,是甫在奧運大放光芒的羽球運動愛好者,幾乎沒有贅肉的標準身材,受訪當天身上還穿著十年前訂做的西裝,堪稱自家地珍茶的最佳代言人。他同時將自己的美學品味融於這款養生國寶茶的提盒設計,以台灣窗花凸顯台灣珍寶,盒身高雅體現窈窕盈纖,金色緞帶當作提繩,無論自用或餽贈客戶、長輩,都是身處在防疫階段的我們最貼心的贈禮。

 

 

恭敬用心  米其林【頂級XO醬】創造素食藝術饗宴

 

防疫期間,居家用餐的時間變多了,如何提升在家料理的變化與口感,使其擁有上餐館才有的香氣與調味,陳健志推薦讀者鈺善閣的米其林等級頂級XO醬。以杏鮑菇、猴頭菇、海苔,並搭配使用辣椒提煉的辣油所特製而成的頂級XO醬,以媲美干貝的口感,與令人食指大動的香氣,呈現出微辣的開胃滋味,「只要簡單煮個麵,加上這款頂級XO醬,就能做出好吃的乾拌麵。」陳健志提供的居家料理撇步,可不是說說而已!鈺善閣十年熱銷的XO醬炒飯,就是這款醬料深受喜愛的證明!

 

 

吃素也能吃得優雅、健康、愉快,將紅寶石般的色澤呈現在料理擺盤上,以頂級XO醬作為居家調味料的必備款,就像辦公桌、餐桌少不了國寶養生地珍茶,在後疫情時代的身心療癒飲食解方,鈺善閣都為您準備好了。

 

鈺善閣.素.養生懷石《典藏伴手禮》

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【語音訂購】0965-029-694

【實體店面】

・台北:台北市中正區北平東路14號

・高雄:高雄市鼓山區美術北三路225號

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